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眾所周知，如果水果時間放久了，就會越來越不新鮮，所以，做食材配送一定要保證立即送貨，按時送貨，否則會危及食材水果的質量，從而影響配送的服務水平。那么，食材配送如何保證食材配送時間呢?

1.早配、早早配更適合

早配是指早上7點左右交付給客戶，早早配是指早上6點左右交付給客戶。因為早上不是上班高峰期，所以沒有交通堵塞。早上配送食材可以大大提高送食材的及時性。如果沒有意外，通常不會因為交通堵塞而遲到。

2.合理安排配送路線

食材配送不僅是配送一個客戶的食材，通常一輛車會帶走多個客戶的食材。因此，應合理安排配送路線，減少配送時間，避免食材不新鮮。

3.當天早上供應食材

一般來說，客戶會提前一天下單，食材配送機構會將訂單發送到食材采集地，當天上午供應食材，保證食材的新鮮度。

4.提前檢查訂單，防止出現錯誤

不管是客戶將訂單發送給客戶開發經理還是給食材配送機構的送貨部門，都需要與客戶核對訂單上的數量，如果有問題及時溝通，以免早晨時間緊張，再溝通會比較浪費時間。

為了保證食材的質量，食材的配送時間特別關鍵，所有的階段和步驟都應該謹慎，食材配送領域的人員也應當具備相關的專業知識，以保障食材準時送達客戶手中。